Il va y avoir un manque de riz cette année en France. Plusieurs raisons sont à évoquer, mais le grand souci est l’existence du Covid-19.
Une histoire de riz
La culture du riz vient de nos amis les Chinois il y avait 5 000 ans, précisément 320 ans av. J.-C. Au fil des ans, cette culture s’est répandue dans plusieurs villes dans le monde. La production du riz s’est beaucoup évoluée depuis 2016 et il se place même sur le terrain de la concurrence avec Thaïlande qui a gagné la première place en 2020. Quant à l’Europe, en ce moment, c’est encore l’Italie qui prend la tête. Tous ces pays ont mis en place de nouvelles technologies à produire une grande quantité de riz sur une surface limitée. Le riz produit en France ne comble pas encore la besogne de ses habitants, et ils importent sur plusieurs pays dont le Cambodge, la Thaïlande et l’Inde.
Les problèmes des riziculteurs français
Selon la constatation des producteurs, depuis maintenant 30 ans, ils ont constaté la diminution du terrain d’exploitation du riz. Ce qui veut dire une récolte médiocre qui va donner un grand avantage à l’importation. En effet, chaque année, un Français consomme 5 kg de riz par an, c’est minime, mais les producteurs n’arrivent pas à combler cette demande. Depuis peu de temps, une grande partie de ces riziculteurs ont opté pour la culture de blé, plus facile à cultiver, et ne demande pas trop de travail. Ce qui va causer la faille de la production du riz. Un grand souci qui reste à résoudre aussi est l’interdiction de l’usage des produits chimiques pour éliminer l’attaque des insectes, les mauvaises herbes poussent très vite dans les champs et ne le laissent aucune place au développement du riz. Des rizières en sèchent et le propriétaire est dans l’obligation de le plastifier afin de faire pousser des melons au lieu du riz.
Selon le journal de Europe1, le gouvernement fait tout pour assurer une production fiable à la prochaine récolte et réétudier l’usage de certains produits phytosanitaires afin de garder la production bio.
